B2 Vitamini (Riboflavin)

B2 Vitamini (Riboflavin) Nedir? Görevleri Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?

RİBOFLAVİN (B2 VİTAMİNİ)

Işığa duyarlı olması nedeniyle riboflavin bulunan yiyecekler ışıkta bekletilmemeli, suda eriyen bir vitamin olduğu içinde sebzelerin pişirilme suyu ve yoğurdun suyu dökülmemelidir.

B2 Vitamini Vücut Çalışmasındaki Görevleri

Karbonhidrat, protein ve yağların metabolizmasında görev alan riboflavin bir düzenleyicidir.

B2 Vitamini Yetersizlik ve Fazlalıkları

B2 vitamini Besinlerle alınması gerekli bir vitamindir.

Yetersizliğinde;
• Deride yaralar (dermatit), dudaklarda (keylozis, angular lezyon) ve göz çevresinde kesik şeklinde yaralar oluşur.
• Sinir sisteminde bozukluk, anemi (kansızlık) görülebilir.
• Gözde yanma ve kızarıklık, ishal oluşabilir.

Günlük B2 Vitamini Riboflavin İhtiyacı

Büyümenin hızlı olduğu çocukluk döneminde ihtiyaç fazladır. Vücutta depo edilmediği için günlük olarak alınması gerekmektedir. İhtiyacın üzerinde alındığı zamanda idrarla atımı fazladır. Riboflavin (B2) Vitamini ihtiyacı her 1000 kalori için 0.6 mg’ dır.

Riboflavinin En Çok Bulunduğu Besinler

Karaciğer, et, süt ve ürünleri, yumurta , peynir, balık, yeşil yapraklı sebzeler ve tahıllardır.

Sağlık Bakanlığı  Halk Sağlığı Broşürü
Hazırlayan : Yrd. Doç. Dr. Gülhan SAMUR
Baskı No : ISBN : 975–590–181-7

Kategorideki Diğer Konular

Folik Asit

Folik Asit Nedir? Görevleri Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?FOLİK ASİTVücut Çalışmasındaki Görevl...

Protein Nedir?

Protein nedir? yapısı ve görevleri nelerdir? kısaca protein. Protein : Canlı organizmaları...

Vitamin nedir? Vitaminler nelerdir? Vitamin kayıpları nedenleri

Vitamin nedir ,Vitaminler nelerdir ,Vitamin kayıpları nedenleri, hangi vitaminler ısıya duyarlıdır ,...

D Vitamini Nedir?

D Vitamini Nedir? Görevleri Nelerdir? D vitamini hangi besinlerde bulunur? D vitamini eksikliği ve f...